11-10-2021
Le gâteau au chocolat sans beurre ! Voici la recette
Les gâteaux au chocolat, c'est quand même la vie 
. Voici une version simple, relativement diététiquement correcte, SANS beurre (et sans courgette 
) ! Elle a été approuvée par mes enfants et la gourmandise est bien au Rendez-Vous ! Quand maigrir sans frustration rime avec plaisir, j'adore !
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 125g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de farine
- 4 œufs
- 20cl de crème fraîche liquide
- 1/2 sachet de levure
- une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le chocolat avec la moitié de la crème et bien mélanger
- Séparer les jaunes des blancs => battre les sucres et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis y incorporer le mélange chocolat-crème
- Ajouter le reste de la crème, la farine et la levure
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer à la préparation
- Verser dans un moule bien huilé et fariné
- Faire cuire 30 min environ
Et maintenant, régalez-vous !