Tartiflette diététique, c'est possible !

Pour les amateurs de fromage, je vous propose une recette gourmande et plus diététique que la véritable Tartiflette : avec du chou-fleur !

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 1 reblochon
  • 150g de bacon fumé en allumettes
  • 10 cl de crème fraîche légère
  • sel, poivre

Préparation :

  • Faire cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur
  • Une fois cuits, disposer dans un plat à grattin
  • assaisonner + ajouter le bacon + la crème fraîche => mélanger le tout
  • Déposer le reblochon en lamelles par dessus
  • Enfourner 20 min à 180°C

S'accompagne d'une salade verte croquante :-)

Céline LEDOUX

Ingénieur Nutritionniste à Chatea-Gontier-en-Mayenne

 

Tartiflette diététique de chou-fleur